CREMA DE NARANJA

                     CREMA DE NARANJA

Ingredientes para la crema de naranja
1 litro de jugo de naranjas
3 cuch y media de fécula de maíz
3 cuch de miel
1 cuch de gelatina sin sabor

                    Preparación de la crema de naranja

Diluir en agua fría la fécula de maiz y la gelatina, calentar el jugo de naranjas y añadir el diluido anterior. Cocinar durante cienco minutos revolviendo constantemente.
Luego, mientras la preparación se enfria, batir las claras a punto nieve e integra a la crema de naranjas con movimientos envolventes y por último repartir en copas, llevar la crema de naranja a la heladera y servirla bien fría.