BUDÍN MARMOLADO

                            BUDÍN MARMOLADO


Ingredientes para budín marmolado

200 gramos de manteca

200 gramos de azúcar

5 huevos

250 gramos de harina leudante

ralladura de 1 limón

2 cdas de chocolate amargo

Escencia de vainilla 1cucharadita

Leche c/n

                          

                          Preparación para el budín marmolado

En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos de a uno, luego colocar la esencia de vainilla, mezclar bien los ingredientes del budín marmolado.
Incorporar la harina leudante, alternando con la leche.
Dividir la preparación  del budín marmolado en dos partes iguales. A una de ellas añadirle el chocolate fundido.
Enmantecar y enharinar dos moldes de budín inglés. Colocar de manera intercalada las dos preparaciones del budín marmolado (vainilla y chocolate).
Llevar el budín marmolado a horno precalentado y cocinar durante 40 minutos aprox.

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