BUDÍN DE PAN

                                 BUDÍN DE PAN


Ingredientes para el budín de pan
Migas de pan 4 tazas
3 tazas de leche caliente
Azúcar 1/2 taza
Manteca1/2 taza
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
Ralladura de un limón
pasas de uva (opcional)
para el caramelo azúcar c/n

                              Preparación para el budín de pan


En un bowl colocar el pan, remojar con la leche caliente, luego agrega el azúcar, la manteca derretida, los huevos algo batidos, el limón y la vainilla (también debes agregar las pasas de uva si lo deseas).
Luego vierte toda esta preparación en una budinera o recipiente para horno previamente bañado con una preparación de caramelo. Llevar el budín de pan al horno durante 1 hora aprox.a 160º C.
Retirar del horno y desmoldar el budín de pan antes de que se enfríe.