Ingredientes de galletitas de chocolate
60 gramos de manteca
60 gramos de azúcar
90 gramos de harina
60 gramos de chocolate
50 gramos de nueces, avellanas, o almendras
1 huevo (ligeramente batido)
esencia de vainilla c/n
galletitas de chocolate
Preparación de las galletitas de chocolate
Colocamos la manteca con el azúcar en un bowl, y lo introduciremos en el microondas durante dos minutos a su máxima potencia, hasta que se derrita todo. Una vez listo, retiramos el bowl del microondas, y lo batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.Luego incorporaremos el huevo y la esencia de vainilla, sin dejar de batir la mezcla.galletitas de chocolateLuego colocamos el chocolate en otro bowl, y lo introduciremos en el microondas durante un minuto hasta conseguir que se derrita completamente, lo añadimos al bowl donde tenemos la mezcla de manteca, huevo, y azúcar, colocamos también la harina, y removemos continuamente, hasta conseguir una mezcla fina y sin grumos.galletitas con chocolate
Enmantecar una fuente y con la ayuda de una cuchara, iremos disponiendo montoncitos de la mezcla de las galletitas de chocolate, ligeramente separados unos de otros, para que al crecer y ensancharse con el horneado, no se nos peguen.llevar a horno.despues dejar enfriar las galletitas de chocolate antes de consumirlas.
galletitas de chocolate
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