BUÑUELOS

                              BUÑUELOS

Ingredientes para los buñuelos
450 gramos de harina
3 huevos
200 gramos de azúcar
 75 gramos de manteca
1 cucharadita de levadura en polvo 
2 cucharadas de ron.

                            Preparación de los buñuelos

En un bowl colocar los huevos, colocar 150 grs de azúcar y una pizca de sal, luego mezclar bien.
Incorpora la manteca derretida y el ron, colocar también la harina tamizada con la levadura y mezclar bien. Colocar la masa de los buñuelos al mármol bien limpio y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa e introdúcelas en la sartén con el aceite bien caliente. Fríelos hasta que estén dorados y después déjalos escurrir sobre papel absorbente.
Pasar los buñuelos por azúcar y listo.

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