Tarta de Limón

Tarta de Limón

                                    INGREDIENTES PARA LA Tarta de Limón

PARA LA MASA DE LA Tarta de Limón :

• 200 gr. de galletas
• 100 gr. de margarina (no mantequilla)
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de canela

PARA LA CREMA de la Tarta de Limón :

• 1 bote pequeño de leche condensada
• 250 gr. de nata montada o 200 ml. de nata líquida para postre (si te gusta mucho el dulce la nata montada endulza más el postre)
• 2 limones

¿Cómo se prepara la Tarta de limón ?

Se rallan muy fino las galletas y se mezclan con la margarina, que previamente habremos desecho en el microondas o la habremos dejado a temperatura ambiente para que quede blandita, el azúcar y la canela hasta obtener una masa homogénea.

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Untamos bien el interior de un molde desmoldable con margarina y se añade la masa anterior con cuidado de no manchar las paredes. Se aprieta suavemente la misma contra el suelo y se hace un especial hincapié en los bordes.

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Aparte en un cuenco se vierte la leche condensada y se mezcla con zumo de los 2 limones y la ralladura de un uno de ellos, si se utiliza la nata líquida se añade también y se mezcla. Si se utiliza la nata montada se mezcla la leche condensada y el limón y luego se añade la nata montada con cuidado que no se desmonte.

Se echa la crema en el molde y se mete en el refrigerador donde deberá dejarse al menos 2 horas para que enfríe bien.

Un vez que se vaya a comer se saca del refrigerador y se desmolda rápidamente ya que si se deja un tiempo no se desmolda bien, ya que debe estar muy fría para que ello se haga en las mejores condiciones.