MERENGUE ITALIANO

                           MERENGUE ITALIANO

Ingredientes para el merengue italiano
6 claras
300 gramos de azúcar
1 taza de agua
limón
                          Preparación del merengue italiano

En una caserola colocar el azúzar junto con el agua, dejar hasta que se forme un almibar, (dejar hasta que se formen burbujas grandes todas de igual tamaño), aparte colocaremos las claras en la batidora y batimos a punto nieve, luego colocamos el almibar en forma de hilo mientras continuamos batiendo hasta que el merengue italiano este bien firme y ya esté frío, una vez que vemos que el merengue italiano ya esta listo le agregamos una gotas de limón y batimos durante unos minutos más.

merengue italiano