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Pan dulce de chocolate

Pan dulce de chocolate

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Ingredientes


60 grs levadura
150 grs azucar

Un huevo
50 grs manteca
ralladura limón
ralladura naranja
Una cdta esencia de vainilla
Una cdta agua de azahar
Una cdta extracto de malta

Una copita de cognac
600 grs harina
250 grs pepitas de chocolate 

Cinco nueces
Baño de chocolate para el pan


Como preparar el pan dulce de chocolate

Primero formar un bollo bien suave y flexible con la levadura, la harina, huevos, la esencia de vainillas, agua de azahar, manteca, extracto de malta, cognac, lehce y el azucar. 
Amasar con fuerza durante varios minutos y dejar reposar para que duplique el tamaño (hacerlo durante una hora).
Pan dulce de chocolate Pan dulce de chocolate
Luego estirar la masa y distribuir las pepitas de chocolate por toda la superficie. Enrollar, amasar y luego dejar levar por una hora mas.
Tambien humedecer el molde de papel con aceite y colocar el bollo adentro decorando con algunas nueces y con las pepitas.
Pan dulce de chocolate Pan dulce de chocolate
Hornear a fuego moderado tapando el bollo con un poco de papel con aceite porque por lo general se puede quemar facilmente. Luego retirar el papel unos minutos antes que este listo asi permitiremos que se dore un poco.
Dejar enfriar dentro del molde de papel. Este a veces se pega pero si se hicieron bien los pasos se pueden retirar facilmente.
Pan dulce de chocolate Pan dulce de chocolate

Como veran es muy simple prepar el pan dulce de chocolate :) Cualquier duda o consulta escribir a: Nathy_1612@hotmail.com

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