BROWNIES

                                            BROWNIES

Ingredientes para los brownies:

150 grs de manteca

90 grs de chocolate negro

300 grs de azúcar

150 grs de harina

1 cucharadita y media de extracto de vainilla

1 cucharadita y media de levadura en polvo

150 grs de nueces picadas

3 huevos

                                     

                                   Preparación para los brownies

Colocar el chocolate para los brownies y la manteca en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derritan,

una vez derretidos se aparta del fuego y se le coloca  la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le agregan los huevos

Se mezclan bien los  ingredientes de los brownies hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente enmantecado, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados.

Colocar la masa de los brownies en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos aprox. hasta que estén ligeramente crujiente por la superficie y tierno en el interior. Procurar tener cuidado con la cocción de los brownies ya que dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que la masa de los brownies quede más bien blanda.

Cuando la masa de los brownies  ya está cocida, dejar enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.

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